Nosotros

Marcus nace de la mano de la facultad de Gastronomía de la Universidad San Francisco de Quito con el ideal de crear un restaurante diferente e innovador, junto a experiencias gastronómicas de primer nivel.

Por qué Marcus

Laboratorio Gourmet

Laboratorio Gourmet

Somos un taller con técnica de vanguardia, donde buscamos innovar en sabores, texturas y sensaciones, para lograr una cocina elevada.

Espacio de expresión propia

Espacio de expresión propia

Parte de nuestra esencia es saber plasmar la firma e identidad de nuestro chef y todos quienes se involucran aprendiendo, para llevar con estilo, una cocina de autor creativa.

Nuestra imagen USFQ

Nuestra imagen USFQ

Parte de nuestra esencia es saber plasmar la firma e identidad de nuestro chef y todos quienes se involucran aprendiendo, para llevar con estilo, una cocina de autor creativa.

Nuestro equipo

Estamos conformados por expertos y profesionales en la industria

Richard
Capitán de Servicio
María Gracia Torres
Administradora Marcus
Verónica Salgado
Consultora