St. Louis Style Ribs
St. Louis Style Ribs Costillas de cerdo cocidas a baja temperatura, acompañadas de pan de maíz dulce, coleslaw, espuma de maíz y salsa BBQ. $18Eventos relacionados Parfait de Hongos Continuar…
Petto Di Pollo con Risotto Allá Parmigiana
Petto Di Pollo con Risotto Allá Parmigiana Suprema de pollo parmigiana rellena de semillas de mostaza acompañadas de risotto con salsa marinara, espuma de queso atrufada, aceite de albahaca y…
Mejillones al Vino Blanco
Mejillones al Vino Blanco Mejillones chilenos en salsa de vino blanco acompañado de espuma de papa, chips de ajo y aceite verde de cebollin. $17Eventos relacionados Parfait de Hongos Continuar…
Croqueta Encocada de Camarón Ecuatoriano
Croqueta Encocada de Camarón Ecuatoriano Croqueta líquida de encocado de camarón, acompañada de un encurtido manaba, aguacate tatemado, chutney de mango y uvilla, aire de limón mandarina, acite verde de…
Sopa de Calamar y Cacao
Sopa de Calamar y Cacao Explosión de sabores de la costa ecuatoriana en sopa fría de cacao nacional, con calamar relleno de camarón, tinta de calamar y shiso tempura. $18Eventos…
Pulpo al Grill
Pulpo al Grill Pulpo sobre una torrija de choclo tierno, gel de vinagre de banano, espuma de ají de tomate de árbol y demi-glace de miel de cacao. $17Eventos relacionados…
Rib-Eye Importado
Rib-Eye Importado Corte asado a la parilla, mil hojas de papa crocante, alcachofa gratinada con sabayon de sunfo. $29Eventos relacionados Parfait de Hongos Continuar leyendo Langostinos Ecuatorianos Continuar leyendo Salmón…
Fricassée de Calabaza
Fricassée de Calabaza Fideos de camote acompañados de Bok Choy asada y flores de calabaza, rellenas de cremosos duxelles de hongos rey, pasta de curri con zapallo. $15Eventos relacionados Parfait…
Carré de Cordero
Carré de Cordero Corte de cordero asado con ajo confitado y tomillo fresco, acompañado de mil hojas de yuca amazónica frita y cremoso de berros. $29Eventos relacionados Parfait de Hongos…